Orlando destaca en la Guía MICHELIN 2026
La ciudad de Orlando, tradicionalmente reconocida por sus parques temáticos y su oferta de entretenimiento familiar, continúa ampliando su identidad como un destino clave para el turismo gastronómico en Estados Unidos. La reciente publicación de la Guía MICHELIN Florida 2026 confirmó esta evolución al incluir más de 60 restaurantes locales en su prestigiosa selección anual, un reconocimiento que consolida a la ciudad como un referente culinario en la región.
El anuncio, realizado el 28 de mayo a través del canal oficial de YouTube de la Guía MICHELIN, destacó la diversidad, creatividad y calidad de la escena gastronómica de Orlando. Para viajeros que buscan experiencias culinarias auténticas, innovadoras y de alto nivel, la ciudad se ha convertido en un punto de encuentro entre tradición, multiculturalidad y excelencia.
La gran noticia de esta edición fue la permanencia de Sorekara, en Baldwin Park, como uno de los únicos dos restaurantes en Florida con dos estrellas MICHELIN. Su propuesta, marcada por la técnica y la sensibilidad contemporánea, lo mantiene como una parada obligada para los amantes de la alta cocina. A este reconocimiento se suman cinco restaurantes que recibieron una estrella MICHELIN, entre ellos Camille, Kadence, ÔMO by Jônt, Soseki Modern Omakase y Victoria & Albert’s, todos ellos con propuestas que combinan técnica, identidad y una marcada personalidad culinaria.
En materia de sostenibilidad, la guía otorgó la Estrella Verde MICHELIN 2026 al restaurante Kaya, ubicado en el distrito Mills 50, destacando su compromiso con prácticas responsables y una cocina consciente, un valor cada vez más apreciado por viajeros que buscan experiencias alineadas con el cuidado del entorno.
La categoría Bib Gourmand, que reconoce restaurantes con excelente gastronomía a precios accesibles, incluyó a 14 establecimientos de Orlando. Entre ellos se encuentran The Ravenous Pig, Domu, Otto’s High Dive, Taste of Chengdu y Zaru, espacios que se han convertido en favoritos tanto para locales como para visitantes que desean explorar sabores auténticos sin comprometer el presupuesto.
Además, la guía incorporó 41 restaurantes recomendados, una lista que funciona como un mapa culinario para quienes desean recorrer la ciudad a través de sus sabores. Nuevas incorporaciones como 1921, June, Kappo Tsan, Osteria Ester, Smoke & Donuts BBQ y Sparrow Wine Bar & Lounge reflejan la constante expansión y renovación de la oferta gastronómica local.
Para Casandra Matej, presidenta y CEO de Visit Orlando, esta presencia sostenida en la Guía MICHELIN “refleja la evolución de nuestra escena gastronómica y la creatividad que caracteriza a nuestra comunidad culinaria”. Según la directiva, la gastronomía se ha convertido en un factor decisivo en la elección de destinos, y Orlando está respondiendo con propuestas que combinan calidad, diversidad y experiencias memorables.
El reconocimiento también alcanzó al servicio, con el Premio MICHELIN Sommelier otorgado a Juan Valencia, de Ômo by Jônt, un logro que subraya el nivel profesional que acompaña a la cocina local.
Con esta nueva selección, Orlando confirma que su atractivo va mucho más allá de los parques temáticos. La ciudad se consolida como un destino gastronómico en pleno auge, ideal para viajeros que buscan descubrir sabores, técnicas y propuestas que reflejan la multiculturalidad y la energía creativa de una comunidad en constante evolución.
