Chocoshow 2026: el cacao colombiano tendrá su gran vitrina en Bogotá

Bogotá volverá a convertirse en la capital del cacao y el chocolate con la llegada de Chocoshow 2026, la feria más importante de Colombia dedicada exclusivamente a este sector. Del 27 al 29 de noviembre, Corferias abrirá sus puertas para recibir la octava edición del evento, que espera superar los 14.000 visitantes alcanzados el año anterior y congregar a más de 175 expositores de todo el país.

La feria, organizada por la Federación Nacional de Cacaoteros (Fedecacao) y Corferias, llega en un momento histórico para la industria. Durante 2025, las exportaciones colombianas de cacao y sus derivados alcanzaron un récord de US$413,1 millones, con un volumen de 49.044 toneladas enviadas a mercados internacionales, lo que representó un crecimiento del 16,4 % frente a 2024.

Detrás de estas cifras se encuentran más de 65.000 familias cacaocultoras, cuya actividad se ha convertido en una alternativa productiva clave para el desarrollo rural. De acuerdo con Fedecacao, cerca del 50 % de los cultivos de cacao del país, equivalentes a unas 25.000 hectáreas, surgieron a partir de procesos de sustitución de cultivos ilícitos, consolidando al cacao como una herramienta de transformación social y construcción de paz.

“Chocoshow se ha consolidado como el escenario que conecta a Bogotá con la riqueza del cacao colombiano, mostrando en un solo lugar el origen, el territorio y el sabor de este producto tan representativo del país”, afirmó Doris Chingate, jefe de proyecto de Corferias.

Durante tres jornadas, los asistentes podrán recorrer una amplia muestra comercial que reunirá a productores, chocolateros, emprendedores, compradores nacionales e internacionales y amantes del cacao. La oferta incluirá chocolates y bombones, productos derivados del cacao, repostería, panadería, artesanías y diversas iniciativas vinculadas a la cadena productiva.

Además de la exhibición comercial, Chocoshow 2026 ofrecerá una programación experiencial y académica que se ha convertido en uno de sus principales atractivos. Entre las actividades destacadas estarán las tradicionales Catas de Cacao, dirigidas por el panel de evaluación sensorial de Fedecacao; los Cacao Talks, espacios de aprendizaje y divulgación; y la Tarima de Talleres, donde expertos compartirán técnicas y demostraciones en vivo.

Los visitantes también encontrarán una escultura monumental de una mazorca de cacao de más de dos metros de altura, homenaje a las miles de familias que dependen de esta actividad, así como la ya reconocida Ruta del Cacao, un recorrido que permite conocer todo el proceso productivo, desde el cultivo hasta la degustación final.

La programación incluirá igualmente el tradicional Campeonato de Degruyada, en el que parejas de cacaocultores compiten extrayendo manualmente los granos de cacao, y el Concurso a la Mejor Catabra, una colorida muestra de tradición y creatividad campesina. Para los niños, el espacio Chocokids ofrecerá actividades lúdicas y educativas enfocadas en el origen y la importancia del cacao.

“Chocoshow se ha consolidado como el escenario clave para conectar a los colombianos y a los mercados internacionales con el trabajo de nuestras familias cacaocultoras, demostrando el enorme potencial del cacao como motor de desarrollo y de paz para el campo”, destacó Eduard Baquero López, presidente ejecutivo de Fedecacao.

Colombia hace parte del exclusivo grupo de países productores de cacao clasificado como “fino de aroma”, una categoría que representa apenas el 5 % de la producción mundial. Esta distinción ha impulsado la demanda internacional del grano colombiano en mercados como Estados Unidos, Malasia y México.

Con una combinación de calidad, sostenibilidad y tradición, Chocoshow 2026 se proyecta como la gran vitrina para mostrar al mundo el potencial del cacao colombiano y el impacto positivo que genera en miles de familias rurales del país.