Bogotá se prepara para el Fritanga Fest: más de 100 restaurantes listos para deleitar a la ciudad
El Instituto para la Economía Social (IPES) y el Instituto de Turismo de Bogotá anunciaron la llegada de una nueva edición del Fritanga Fest, el evento gastronómico que busca dinamizar la economía local y resaltar la tradición culinaria en las plazas distritales de mercado de la capital de Colombia.
Durante la presentación del evento, Mauricio Bustos, subdirector de Emprendimiento, Servicios Empresariales y Comercialización del IPES, destacó el crecimiento constante que ha tenido esta iniciativa desde sus inicios. “Cuando arrancamos en el Instituto con el Fritanga Fest eran muy poquitos restaurantes. Ha venido evolucionando; el año pasado vendimos 22.000 platos y contamos con más de 56 restaurantes”, señaló.
Para esta edición, las expectativas han sido superadas. “Hemos venido creciendo: tenemos más de 70 restaurantes inscritos en todas las plazas distritales de mercado y más de 30 restaurantes privados aliados”, confirmó Bustos, sumando más de 100 establecimientos participantes en total.
Una cita con la tradición gastronómica
El Fritanga Fest se llevará a cabo los días 2, 3 y 4 de octubre, convirtiéndose en una oportunidad ideal para disfrutar en familia. Además de deleitar el paladar con uno de los platillos más emblemáticos de la capital, el festival invita a la ciudadanía a recorrer las plazas de mercado, hacer sus compras habituales y vivir la experiencia cultural y social que ofrecen estos espacios tradicionales.
Esta iniciativa nació en el año 2020 como una estrategia de reactivación económica para apoyar a los productores y emprendedores locales. Gracias a su impacto e impulso, la celebración se institucionalizó mediante un acuerdo del Concejo de Bogotá, consolidándose como un evento anual imperdible en la agenda cultural y económica de la ciudad.
