Bogotá compite entre las mejores capitales gastronómicas del mundo
Bogotá figura entre los diez destinos finalistas de la cuarta edición de los Premios Hotel & Mantel 2026, organizados por Condé Nast Traveler España. La capital colombiana fue nominada en la categoría Mejor Mantel Internacional, un reconocimiento enfocado en aquellas ciudades donde la oferta culinaria se consolida como un motivo central para viajar.
En esta nominación, Bogotá comparte escenario con metrópolis de amplia trayectoria turística y gastronómica como Nueva York, Dubái, Bangkok, Viena, Marrakech, Ciudad del Cabo, Parma, Puerto Vallarta y la región de Champagne. Dentro de este grupo, varias ciudades ostentan posiciones destacadas en clasificaciones globales de turismo, como el Top 100 City Destinations Index 2025, donde Nueva York ocupa el puesto 6, Dubái el 12, Bangkok el 20 y Bogotá la casilla 83. La inclusión de la ciudad en esta selección resalta el crecimiento de su oferta culinaria frente a competidores de escala internacional.
Condé Nast Traveler es una de las publicaciones de viajes, estilo de vida y hospitalidad más influyentes a nivel global. Fundada a finales de los años 80 por el grupo editorial Condé Nast —casa de cabeceras icónicas como Vogue, The New Yorker y GQ—, la revista se ha posicionado como un referente indispensable para la industria turística y los viajeros independientes. Sus ediciones impresas y digitales abarcan análisis de destinos, recomendaciones de alojamiento y mapas gastronómicos bajo un estándar de calidad riguroso. Dentro de su ecosistema de galardones, los Premios Hotel & Mantel de su filial española buscan visibilizar las propuestas hoteleras y gastronómicas que marcan tendencia y aportan valor identitario a las regiones donde operan.
La nominación de la capital colombiana responde a la transformación que ha experimentado su escena gastronómica en los últimos años. De acuerdo con la reseña de la publicación, Bogotá destaca por el uso de ingredientes provenientes de las raíces andinas, frutas tropicales, maíces nativos, hierbas y insumos de las costas del Caribe y el Pacífico. Esta riqueza en la despensa local ha servido de base para que una nueva generación de cocineros interprete la biodiversidad del país a través de técnicas contemporáneas.
El negocio gastronómico bogotano integra cocinas de autor, restaurantes tradicionales, mercados de plaza y variadas experiencias conceptuales que permiten explorar la diversidad cultural del territorio nacional, la propuesta fortalece la proyección de la ciudad como un destino que se descubre a través de sus sabores e historias.
Los ganadores de los Premios Hotel & Mantel 2026 se darán a conocer tras la ceremonia de premiación que se llevará a cabo el miércoles 4 de noviembre en Madrid, España, mientras que la publicación general de los resultados se realizará el jueves 5 de noviembre. Con este reconocimiento, la capital busca consolidar el sector gastronómico como un eje estratégico de promoción turística y desarrollo económico
